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Il menù

Le materie prime e la loro lavorazione sono alla base della nostra filosofia.

In ogni nostra presentazione c’è la ricerca, l’attenzione e la voglia di trasmettervi benessere. Inoltre in tutti i piatti è assolutamente assente il glutammato di sodio.

Per iniziare

Entrée

Ravioli ai quattro sapori (4 pz)
9,5€

Ravioli al vapore con gambero intero, gamberi tritati e wasabi, verdura con sfoglia di riso, ravioli con sfoglia verde

Ravioli di verdure (4 pz)
7,5€

Ravioli al vapore con spinaci e verdure di stagione

Shao Mai
9€

Ravioli di gamberi al vapore con uova di pesce al wasabi

Xia Jiao
9€

Ravioli con gamberi interi e caviale

Rou Jiao
8€

Ravioli di maiale al vapore

Jian Sjiao
9€

Ravioli alla piastra con maiale guarnito con sesamo e cipollotti

Ji Jiao
9€

Ravioli di pollo a vapore

Uovo centenario
5,5€

Uova di anatra con antico processo di fermentazione tradizionale cinese

* I nostri ravioli sono preparati a mano dallo Chef

Oriental Rolls
12€

Involtini freschi di sfoglia di riso con gamberi e verdure in salsa (2 pz)

Rolls croccanti Chun Juan
5,5€

Involtini croccanti con germogli di soia fresca

Hai Dai he Jiang
5€

Insalata di alghe e zenzero marinato

Hai Zhe
9€

Insalata di medusa con funghi d'oro

Gamberi su letto croccante
7,5€

Toast di gamberi con sesamo

Samosa vegetale al curry (3 pz)
5€

Fagottini croccanti al curry e patate

Samosa vegetale verde (3 pz)
5€

Fagottini croccanti con verdure

Edamame a vapore
6€

Fagioli di soia cotti a vapore

Specialità

Crudi

Tartare Oolong
18€

Tartare di salmone e tonno, con alghe e caviale

Gambero Tai Yang
17€

Crudi di gamberi su letto di arancia con uova di pesce al wasabi

Tartare di salmone
14€

Tartare con avocado, arachidi tostate in salsa di YuZu e pepe di SiChuan

Ostriche alla Shanghaiese (4 pz)
18€

Ostriche crude servite con salsa speciale dello Chef

Misto di crudi
22€

Salmone, gamberi, tonno e ostriche

Primi piatti

Zuppe

Zuppa agropiccante
7,5€

Piatto tipico di SiChuan, con tofu, funghi Mu-Er, bambu', carote, pollo e uova

Zuppa di Miso
5,5€

Brodo aromatizzato con alga wakame e il miso

Zuppa di pesce alla Shanghaiese
17€

Zuppa con granchio, gamberi, merluzzo, calamari, caviale, bambù e verdure tipiche

Zuppa di Wun Tun
7,5€

Tipo di ravioli simili ai tortellini ma con una sfoglia molto sottile

Primi piatti

Riso

Riso saltato alla moda di Shanghai
9€

Riso saltato con calamari, gamberi, maiale, verdure e uova

Riso con calamari
9€

Riso jasmine nero profumato con calamari e piselli

Tramonto di Shanghai
14€

Riso jasmine al curry e riso nero saltato con calamari, seppioline e Xia Mi

Pokè
13€

Pokè di salmone o di anguilla e Xia Mi con verdure

Primi piatti

Pasta

Fen si
8€

Spaghetti di soia con verdure

Udon al tè Oolong
8€

Pasta corta saltata con verdure e tè Oolong

Organic soba al tè verde
19€

Pasta con granchio, foglia di alghe, caviale con salsa XO

Oro su due facce
13€

Tagliolini un po' croccanti in misto di mare

Secondi piatti

Pesce

Gamberi GongBao in nido di Drago
17€

Gamberi sgusciati piccanti con verdure, arachidi, Xia Mi e riso jasmine

Wok di Calamari
17€

Calamari saltati con julienne di zucchine e riso nero

Tempura di mazzancolle
15€

Mazzancolle croccanti in soffice pasta fillo servite con salsa tradizionale

Spigola pescata

Spigola freschissima con funghi e germogli di bambù

Avocado ripieno
17€

Avocado ripieno di verdure con calamari, edamame, alghe e Xia Mi

Gamberi in agrodolce
17€

Wok di Gamberi croccanti, in salsa agrodolce

Gamberi Jiao Yan
17€

Wok di gamberi interi, sale e pepe

Secondi piatti

Carne

Pollo del generale ZhongTang
15€

Cosce di pollo croccante servito con salsa

Pollo al Curry

Bocconcini di pollo marinati nel curry

Maiale piccante di Si Chuan
14€

Straccetti di maiale saltato in Wok con verdure e radice Zhakai

Anatra laccata

Servita in tre portate secondo la vera tradizione cinese

Pollo piccante del contadino
16€

Pollo tagliato a dadi con bambù, verdure e arachidi in salsa piccante

Maiale Gulao
14€

Bocconcini di maiale croccante con ananas e verdure in salsa

Anatra alle cinque spezie

Con mix di anice stellato, pepe, semi di finocchio, cannella e chiodi di garofano

Contorni

Verdure

Wok di spinaci
5€

Spinaci cotti in Wok con germogli di bambù e sesamo

Melanzane YuXiang
7,5€

Melanzane croccanti, glassate e piccanti

Dai Bai Cai con bacche
7€

Verdura saltata con bacche di Goji

Dieta di LuoHan
7,5€

Famoso piatto di verdure miste tradizionale dei monaci

Per concludere

Dolci

Cheescake
9€

Cheescake profumata allo zenzero e al limone

Tang Yuan
7€

Dolce tradizionale con sesamo nero

Dolce tipico

Con cocco croccante, sesamo e fagioli rossi

Cuore morbido

Tortino al cioccolato

Mochi ai tre gusti
6€

Pesto di riso ai gusti Té, sesamo e mango

Gelato artigianale
5,5€

Vari gusti disponibili: - Misto con sesamo, tè e petali di rosa; - Allo zenzero

Nuvola di Giada

Tortino al tè con azuki, abbinato con il gelato artigianale

Carta dei vini

Bollicine

Cuvée Extra Dry "Bella Gioia" / "Serpì"
18€

100% Glera - Veneto - "Vigne Matte"/"Intreccio"

Prosecco di Valdobbiadene Brut DOCG
24€

100% Glera - Veneto - "Il Filare"/"Vigne Matte"

Prosecco di Valdobbiadene Extra-dry DOGC

100% Glera - Veneto - "Il Filare"/"Vigne Matte"

Franciacorta Brut "Donna Elisabetta" DOCG
36€

100% Chardonnay - Lombardia - "Tenuta Moraschi"

Franciacorta Rosè DOCG
38€

100% Pinot Noir - Lombardia - “Tenuta Moraschi”

Champagne Blanc de Noirs
60€

80% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier - Champagne (FRA) - "Albert Beerens"

Champagne Brut Cuvèe Prestige

60% Pinot Noir, Meunier, 40% Chardonnay - Champagne - Taittanger (disponibile anche da 375 cl)

Bianchi

"Li Costa" Offida Pecorino DOCG
22€

100% Pecorino - Marche - "Domodimonti"

"Gilea" Bianco Terre Siciliane IGT (BIO)
22€

Inzolia, Chardonnay - Sicilia - "Tenute Botticella"

"Amir" Grillo Sicilia DOC

100% Grillo - Sicilia - "Tenute Botticella"

"Calanchi di Vaiano" Lazio IGP
26€

100% Chardonnay - Lazio - "Paolo e Noemia d'Amico"

"Falesia" Chardonnay Lazio IGT

100% Chardonnay - Lazio - "Paolo e Noemia d'Amico"

Traminer Aromatico Collio DOC
29€

100% Traminer - Friuli Venezia Giulia - "Alessio Komjanc"

Ribolla Gialla Collio DOC
25€

100% Ribolla Gialla - Friuli Venezia Giulia - "Alessio Komjanc"

Sauvignon Blanc Collio DOC

100% Sauvignon B. - Friuli Venezia Giulia - "Alessio Komjanc"

"Capichera" Isola dei Nuraghi IGT
26€

100% Vermentino - Sardegna - “Capichera”

Rosati

Marilina" Rosato Puglia IGT
26€

100% Nero di Troia - Puglia - "Cantine Spelonga"

Syrah Rosè Lazio IGT

100% Syrah - Lazio - "Amor Vitae"

Rossi

"Villa Tirrena" Lazio IGT
23€

Merlot, Syrah - Abruzzo - "Paolo e Noemia d'Amico"

Primitivo IGT Puglia
27€

100% Primitivo - Puglia - "Cantine Spelonga"

"Gilea" Nero d'Avola Terre Siciliane IGT

100% Nero d'Avola - Sicilia - "Botticella"

Pinot Nero Collio DOC

100% Pinot Nero - Friuli Venezia Giulia - "Alessio Komjanc"

Amarone della Valpolicella "Ciliegio" DOCG

Corvina, Corvinone, Rondinella - Veneto - "La Collina dei Ciliegi"

Barolo DOCG "Gabutti"

100% Nebbiolo - Piemonte - "Boasso"

"Celsi" Irpinia Aglianico DOC
33€

100% Aglianico - Campania - "Fiorentino"

Grattamacco Bolgheri Superiore DOC

Cabernet S, Merlot, Sangiovese Toscana - "Collemassari"

Brunello di Montalcino DOCG

100% Sangiovese grosso - Toscana - "Corte dei Venti"

"Helan Hong" Cabernet Sauvignon Riserva

100% Helan Hong - Ningxia (Cina) - "Helan Hong"

Langhe Nebbiolo DOC
53€

100% Nebbiolo - Piemonte - "Boasso"

Amari e Distillati

Grappa di Barolo 36 mesi
23€

Piemonte - "Distilleria Beccaris"

Grappa di Moscato Giovane
27€

Piemonte - "Distilleria Beccaris"

Amaro Tonico

Lazio - "Sarandrea"

Single Malt Scotch Whisky

Scozia - "Spirit & Cask Range"

Rum Aniversario Anejo
33€

Rep. Dominicana - "Bermudez"

Chu Yeh Ching Chiew (canna di bambù)

Cina - "Xinghua Cun Fenjiu Distillery""

China Plum Wine (fermentato di vino e prugne)

Cina - "China Distillery"

Blended Baiji Nuwa
53€

Cina - "Red Star"

Oolong Fine dining,
Piazza S. Paolo alla Regola, 39