
Le materie prime e la loro lavorazione sono alla base della nostra filosofia.
In ogni nostra presentazione c’è la ricerca, l’attenzione e la voglia di trasmettervi benessere. Inoltre in tutti i piatti è assolutamente assente il glutammato di sodio.
Entrée
Ravioli ai quattro sapori (4 pz)
9,5€Ravioli al vapore con gambero intero, gamberi tritati e wasabi, verdura con sfoglia di riso, ravioli con sfoglia verde
Ravioli di verdure (4 pz)
7,5€Ravioli al vapore con spinaci e verdure di stagione
Shao Mai
9€Ravioli di gamberi al vapore con uova di pesce al wasabi
Xia Jiao
9€Ravioli con gamberi interi e caviale
Rou Jiao
8€Ravioli di maiale al vapore
Jian Sjiao
9€Ravioli alla piastra con maiale guarnito con sesamo e cipollotti
Ji Jiao
9€Ravioli di pollo a vapore
Uovo centenario
5,5€Uova di anatra con antico processo di fermentazione tradizionale cinese
* I nostri ravioli sono preparati a mano dallo Chef
Oriental Rolls
12€Involtini freschi di sfoglia di riso con gamberi e verdure in salsa (2 pz)
Rolls croccanti Chun Juan
5,5€Involtini croccanti con germogli di soia fresca
Hai Dai he Jiang
5€Insalata di alghe e zenzero marinato
Hai Zhe
9€Insalata di medusa con funghi d'oro
Gamberi su letto croccante
7,5€Toast di gamberi con sesamo
Samosa vegetale al curry (3 pz)
5€Fagottini croccanti al curry e patate
Samosa vegetale verde (3 pz)
5€Fagottini croccanti con verdure
Edamame a vapore
6€Fagioli di soia cotti a vapore
Crudi
Tartare Oolong
18€Tartare di salmone e tonno, con alghe e caviale
Gambero Tai Yang
17€Crudi di gamberi su letto di arancia con uova di pesce al wasabi
Tartare di salmone
14€Tartare con avocado, arachidi tostate in salsa di YuZu e pepe di SiChuan
Ostriche alla Shanghaiese (4 pz)
18€Ostriche crude servite con salsa speciale dello Chef
Misto di crudi
22€Salmone, gamberi, tonno e ostriche
Zuppe
Zuppa agropiccante
7,5€Piatto tipico di SiChuan, con tofu, funghi Mu-Er, bambu', carote, pollo e uova
Zuppa di Miso
5,5€Brodo aromatizzato con alga wakame e il miso
Zuppa di pesce alla Shanghaiese
17€Zuppa con granchio, gamberi, merluzzo, calamari, caviale, bambù e verdure tipiche
Zuppa di Wun Tun
7,5€Tipo di ravioli simili ai tortellini ma con una sfoglia molto sottile
Riso
Riso saltato alla moda di Shanghai
9€Riso saltato con calamari, gamberi, maiale, verdure e uova
Riso con calamari
9€Riso jasmine nero profumato con calamari e piselli
Tramonto di Shanghai
14€Riso jasmine al curry e riso nero saltato con calamari, seppioline e Xia Mi
Pokè
13€Pokè di salmone o di anguilla e Xia Mi con verdure
Pasta
Fen si
8€Spaghetti di soia con verdure
Udon al tè Oolong
8€Pasta corta saltata con verdure e tè Oolong
Organic soba al tè verde
19€Pasta con granchio, foglia di alghe, caviale con salsa XO
Oro su due facce
13€Tagliolini un po' croccanti in misto di mare
Pesce
Gamberi GongBao in nido di Drago
17€Gamberi sgusciati piccanti con verdure, arachidi, Xia Mi e riso jasmine
Wok di Calamari
17€Calamari saltati con julienne di zucchine e riso nero
Tempura di mazzancolle
15€Mazzancolle croccanti in soffice pasta fillo servite con salsa tradizionale
Spigola pescata
Spigola freschissima con funghi e germogli di bambù
Avocado ripieno
17€Avocado ripieno di verdure con calamari, edamame, alghe e Xia Mi
Gamberi in agrodolce
17€Wok di Gamberi croccanti, in salsa agrodolce
Gamberi Jiao Yan
17€Wok di gamberi interi, sale e pepe
Carne
Pollo del generale ZhongTang
15€Cosce di pollo croccante servito con salsa
Pollo al Curry
Bocconcini di pollo marinati nel curry
Maiale piccante di Si Chuan
14€Straccetti di maiale saltato in Wok con verdure e radice Zhakai
Anatra laccata
Servita in tre portate secondo la vera tradizione cinese
Pollo piccante del contadino
16€Pollo tagliato a dadi con bambù, verdure e arachidi in salsa piccante
Maiale Gulao
14€Bocconcini di maiale croccante con ananas e verdure in salsa
Anatra alle cinque spezie
Con mix di anice stellato, pepe, semi di finocchio, cannella e chiodi di garofano
Verdure
Wok di spinaci
5€Spinaci cotti in Wok con germogli di bambù e sesamo
Melanzane YuXiang
7,5€Melanzane croccanti, glassate e piccanti
Dai Bai Cai con bacche
7€Verdura saltata con bacche di Goji
Dieta di LuoHan
7,5€Famoso piatto di verdure miste tradizionale dei monaci
Dolci
Cheescake
9€Cheescake profumata allo zenzero e al limone
Tang Yuan
7€Dolce tradizionale con sesamo nero
Dolce tipico
Con cocco croccante, sesamo e fagioli rossi
Cuore morbido
Tortino al cioccolato
Mochi ai tre gusti
6€Pesto di riso ai gusti Té, sesamo e mango
Gelato artigianale
5,5€Vari gusti disponibili: - Misto con sesamo, tè e petali di rosa; - Allo zenzero
Nuvola di Giada
Tortino al tè con azuki, abbinato con il gelato artigianale
Bollicine
Cuvée Extra Dry "Bella Gioia" / "Serpì"
18€100% Glera - Veneto - "Vigne Matte"/"Intreccio"
Prosecco di Valdobbiadene Brut DOCG
24€100% Glera - Veneto - "Il Filare"/"Vigne Matte"
Prosecco di Valdobbiadene Extra-dry DOGC
100% Glera - Veneto - "Il Filare"/"Vigne Matte"
Franciacorta Brut "Donna Elisabetta" DOCG
36€100% Chardonnay - Lombardia - "Tenuta Moraschi"
Franciacorta Rosè DOCG
38€100% Pinot Noir - Lombardia - “Tenuta Moraschi”
Champagne Blanc de Noirs
60€80% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier - Champagne (FRA) - "Albert Beerens"
Champagne Brut Cuvèe Prestige
60% Pinot Noir, Meunier, 40% Chardonnay - Champagne - Taittanger (disponibile anche da 375 cl)
Bianchi
"Li Costa" Offida Pecorino DOCG
22€100% Pecorino - Marche - "Domodimonti"
"Gilea" Bianco Terre Siciliane IGT (BIO)
22€Inzolia, Chardonnay - Sicilia - "Tenute Botticella"
"Amir" Grillo Sicilia DOC
100% Grillo - Sicilia - "Tenute Botticella"
"Calanchi di Vaiano" Lazio IGP
26€100% Chardonnay - Lazio - "Paolo e Noemia d'Amico"
"Falesia" Chardonnay Lazio IGT
100% Chardonnay - Lazio - "Paolo e Noemia d'Amico"
Traminer Aromatico Collio DOC
29€100% Traminer - Friuli Venezia Giulia - "Alessio Komjanc"
Ribolla Gialla Collio DOC
25€100% Ribolla Gialla - Friuli Venezia Giulia - "Alessio Komjanc"
Sauvignon Blanc Collio DOC
100% Sauvignon B. - Friuli Venezia Giulia - "Alessio Komjanc"
"Capichera" Isola dei Nuraghi IGT
26€100% Vermentino - Sardegna - “Capichera”
Rosati
Marilina" Rosato Puglia IGT
26€100% Nero di Troia - Puglia - "Cantine Spelonga"
Syrah Rosè Lazio IGT
100% Syrah - Lazio - "Amor Vitae"
Rossi
"Villa Tirrena" Lazio IGT
23€Merlot, Syrah - Abruzzo - "Paolo e Noemia d'Amico"
Primitivo IGT Puglia
27€100% Primitivo - Puglia - "Cantine Spelonga"
"Gilea" Nero d'Avola Terre Siciliane IGT
100% Nero d'Avola - Sicilia - "Botticella"
Pinot Nero Collio DOC
100% Pinot Nero - Friuli Venezia Giulia - "Alessio Komjanc"
Amarone della Valpolicella "Ciliegio" DOCG
Corvina, Corvinone, Rondinella - Veneto - "La Collina dei Ciliegi"
Barolo DOCG "Gabutti"
100% Nebbiolo - Piemonte - "Boasso"
"Celsi" Irpinia Aglianico DOC
33€100% Aglianico - Campania - "Fiorentino"
Grattamacco Bolgheri Superiore DOC
Cabernet S, Merlot, Sangiovese Toscana - "Collemassari"
Brunello di Montalcino DOCG
100% Sangiovese grosso - Toscana - "Corte dei Venti"
"Helan Hong" Cabernet Sauvignon Riserva
100% Helan Hong - Ningxia (Cina) - "Helan Hong"
Langhe Nebbiolo DOC
53€100% Nebbiolo - Piemonte - "Boasso"
Amari e Distillati
Grappa di Barolo 36 mesi
23€Piemonte - "Distilleria Beccaris"
Grappa di Moscato Giovane
27€Piemonte - "Distilleria Beccaris"
Amaro Tonico
Lazio - "Sarandrea"
Single Malt Scotch Whisky
Scozia - "Spirit & Cask Range"
Rum Aniversario Anejo
33€Rep. Dominicana - "Bermudez"
Chu Yeh Ching Chiew (canna di bambù)
Cina - "Xinghua Cun Fenjiu Distillery""
China Plum Wine (fermentato di vino e prugne)
Cina - "China Distillery"
Blended Baiji Nuwa
53€Cina - "Red Star"